7月(yue)7日(ri)迎(ying)來小暑節(jie)氣。俗語說：“小暑過(guo)，一日熱三分。”小暑到底(di)有(you)多熱(re)？此(ci)時農(nong)作物(wu)有什麽變化？

南(nan)京(jing)信息(xi)工程(cheng)大學應用氣象學院副(fu)教授江(jiang)曉(xiao)東(dong)介(jie)紹，小暑(shu)節氣，全國天氣的關鍵(jian)詞是高(gao)溫、多雨、入(ru)伏。自小暑起，我(wo)國普遍(bian)開(kai)始進(jin)入一年中.熱的階(jie)段。北(bei)方由於雨季尚未到來，是幹(gan)熱，南方(fang)則(ze)是濕(shi)熱。今(jin)年(nian)7月16日，在小暑的第(di)十天(tian)，將(jiang)進入“三伏”的“初(chu)伏(fu)”，今(jin)年(nian)的“三伏”將持(chi)續40天。

《月令七十(shi)二(er)候集解》中有“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大”的記(ji)載。 江曉東解釋，一般(ban)來說，小暑時(shi)炎(yan)熱天氣開始，大暑時炎熱達(da)到峰(feng)值，持續時間(jian)會更長。

“小暑時節，北方降雨少、日照(zhao)強(qiang)烈(lie)，一些(xie)城市的年極端高溫反而(er)會出現在小暑。而在南方，日平均(jun)氣溫高於30攝氏度、日.高氣溫高於35攝氏(shi)度的高溫天氣則比較常(chang)見。”江曉東說。

高溫的小暑對(dui)大多數農作物來說正(zheng)是旺(wang)盛生長的時節。江蘇(su)省農業科學院(yuan)研究員(yuan)張(zhang)體付介紹(shao)，小暑時節，我國局(ju)部地區要進行“雙搶(qiang)”，即(ji)對於生育期短(duan)的早稻品種，小暑期間成熟，需要搶收(shou)早稻(dao)，搶種晚稻，田(tian)間一片繁忙(mang)。

從(cong)飲食上來看(kan)，民(min)間有小暑“食新”的習(xi)俗(su)。“食新”指(zhi)的是吃新米(mi)。人(ren)們(men)將小暑期間收獲(huo)的稻穀(gu)碾成新米，吃(chi)新米慶(qing)祝收獲，並祈求來年風調雨(yu)順(shun)，五(wu)穀豐(feng)登。